طريقة عمل الشاورما في البيت

 طريقة عمل الشاورما في البيت


    نقدم لكم فى هذا الموضوع طريقة عمل الشاورما فى البيت وتعتبر الشاورما من اصل تركي وهى يمكن تحضيرها فى البيت او المطاعم ويمكن عمله باللحم سواء اللحم البقري أو الضأن أو الماعز ويمكن عملها بالفراخ وتقدم عبارة عن سندوتشات ويقدم بجانبها السلطة وتطهى الشاورما على الحرارة

    ونتحدث في هذا الموضوع عن طريقة عمل الشاورما في البيت بالفراخ بالطريقة اللبنانية مع الطحينة والسلطة

    مكونات الشاورما

    صدور فراخ حسب الرغبة حوالي 8 او 10 صدور والمقطعة إلى شرائح

    معلقه صغيره من كل الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

    نصف كأس من اللبن الحليب

    4 فصوص ثوم مفروم

    3 معالق خل

    نصف معلقه صغيره من القرفه والبابريكا

    زيت زيتون

    زيت نباتي

    طريقة تحضير الشاورما

    نحضر طبق عميق ونضع به الملح والفلفل الاسود واللبن والثوم والقرفة والخل والبابريكا وزيت الزيتون ونقلبهم ونضع معهم صدور الفراخ ونقلب الفراخ مع الخلطه التى كونها ونغطى الاناء ونضعه فى الثلاجة ونتركها يوم فى الثلاجة حتى تأخذ قطع الفراخ من التتبيله

    نضع اناء على النار ونضع بة الزيت ونقوم بتسخين الزيت جيدا ونضع به قطع الفراخ المتبله ونقوم بالتقليب نغطي الاناء ونترك الفراخ حتى تنضج ونقوم بتهدئة النار ونتركها على النار حوالى نصف ساعه حتى تتشرب مائها وبكده تكون الشاورما جاهزة للتقديم وتقدم مع السلطه والطحينة

    مكونات سلطة الطحينة

    2 خيار مقطعة

    2 طماطم مقطعة

    فلفل أخضر

    عصير ليمونتين

    بقدونس مفروم

    ملح حسب الرغبة

    كوب طحينة

    ربع ماء دافئ

    4 فصوص ثوم مفروم

    رشة كمون

    طريقة تحضير سلطة طحينة

    نحضر اناء عميق ونضع بها الخضار المقطع ونقوم بالتقليب حتى نخلط الخضروات مع بعض ونحضر اناء اخر ونضع به الطحينه ونضيف اليها عصير الليمون والماء الدافئ ونقوم بتقليبه ونضيف اليها الثوم المفروم والملح والكمون ونقوم بالتقليب حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها وناخذ الطحينه ونضيف اليها الخضروات المقطعه ونقلبهم مع بعض وتكون سلطة الطحينة جاهزة للتقديم مع الشاورما.

    midoashraf91
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� saminta .

    إرسال تعليق