طريقة عمل لقيمات

طريقة عمل لقيمات

    طريقة عمل لقيمات

    من الحلويات والاطباق التى ترتبط ارتباط بشهر رمضان هي الزلابيه وتعرف أيضا باسم اللقيمات وفى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل اللقيمات خطوه بخطوه وتقديم مكوناتها وهى من الوصفات السهله والبسيطه وهى ايضا من الحلويات اللذيذه و الشهية التى يحبها الكبار والصغار وأيضا من الحلويات التى تتميز بطعم خاص إذا حضرت في البيت ونقدم لكم فى هذا المقال كيفية عمل اللقيمات فى البيت بكل سهوله وكل المكونات التى نحتاجها لتحضير اللقيمات حتى يسهل على كل ست بيت تحضير هذا الصنف بكل سهوله فى البيت

    طريقة عمل لقيمات

    مكونات تحضير اللقيمات

    كوب دقيق 

    2 معلقة لبن بودرة

    معلقه صغيره من الخميره الفوريه مع ملعقة كبيرة من السكر 

    ملعقة كبيرة من النشا 

    رشة ملح

    كوب من الماء الدافئ

    شربات

    زيت للقلي

    طريقة التحضير لقيمات

    نحضر إناء عميق ونضع به الدقيق والنشا ورشة الملح ونقلبهم 

    نحضر اناء اخر ونضع به الخميرة وعليها ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ حوالي معلقتين ونتركها على جنب حتى تخمر ونتاكد من ان الخميرة جيدة وهذا هو سبب من اسباب نجاح الوصفة

    نضع الخميرة بعد تخمرها على الإناء الذي وضعنا به المواد الجافه ونقوم بالتقليب بالمضرب اليدوى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على عجينه ناعمه ولينه تشبه عجينة الكيك 

    نترك الخليط على جانب دافئ و نغطيه بفوطة مطبخ نظيفة حتى يتضاعف حجمها وهذا يحتاج الى حوالى ساعه او اكثر حتى نحصل على التخمير اللازم لنجاح الوصفة 

    نضع مقلاة على النار ونضع بها كمية كبيرة من الزيت لقلي اللقيمات ونتركه على النار حتى يسخن 

    نبدأ فى تشكيل العجينة على شكل كرات وذلك بواسطة اليد ومعلقه صغيره نقوم بوضع الملعقة في الزيت ونأخذ على المعلقه ونضعها فى الزيت ونتركها حتى تطفو على سطح الزيت ونقوم بالتقليب نقوم برفع اللقيمات من الزيت ونضعها في مصفاة حتى نتخلص من الزيت الزائد ونتركها حتى تبرد وقبل ان تاخذ لون نكرر هذه العملية حتى ننتهى من الكميه كلها وبعد ان تبرد اللقيمات نضعها مرة أخرى فى الزيت الساخن ونقوم بالتقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبى ثم نقوم بوضع اللقيمات فى الشربات بشرط الشربات يكون بارد نقوم بوضع اللقيمات فى طبق التقديم ويمكن تزينها بجوز الهند

    طريقة عمل فراخ كنتاكى



    midoashraf91
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� saminta .

    إرسال تعليق