طريقة عمل عجينة المعجنات

طريقة عمل عجينة المعجنات

     طريقة عمل عجينة المعجنات

    نتحدث فى هذا الموضوع عن طريقة عمل عجينة المعجنات لأن عمل عجينة المعجنات من اساسيات نجاح اي معجنات اى كانت وفى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير عجينه للفطائر وتعتبر الفطائر من المعجنات البريطانية وتعتبر من الوجبات اليومية المعتاد عليها مع السكان فى وجبة الافطار خاصة 

     طريقة عمل عجينة المعجنات

    مكونات عجينة الفطائر 

    3 كوب دقيق

    معلقة خميرة فورية

    2 معلقة سكر

    رشة ملح

    ملعقة صغيره بيكينج بودر

    3 معالق لبن بودر

    ربع كوب زيت

    كوب ماء دافئ

    طريقة تحضير عجينة الفطائر 

    نحضر إناء عميق ونضع به كمية الدقيق والمواد الجافة

    نحضر اناء اخر ونضع به الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى تخمر 

    نضع الخميرة على المكونات الجافه من الدقيق والبيكنج بودر واللبن المجفف ونقوم بضرب كل المكونات مع بعضها حتى يتجانس الخليط وتتجانس كل المكونات مع بعضها حتى يتكون معنا عجينه متماسكه ولينه نحضر إناء و ندهنه بالزيت و تغطى العجينة بفوطة مطبخ نظيفة ونتركها فى مكان دافئ ونتركها حوالى ساعة

    بعد تضاعف العجينه نقوم بتقسيمها الى اربعة قطع ونقطع كل قطعة إلى قطع صغيرة ونقوم بفرد كل قطعة صغيرة الى شكل دائري بواسطة النشابة ونضع فى كل قطعه اى نوع من الحشو حسب الرغبه ونكرر هذه العملية حتى ننتهى من الكميه كلها ونقوم برصها فى صينيه الفرن 

    ونقوم بخبزها في الفرن على الرف الاوسط على درجة حراره متوسطه

    ناخذ فى الاعتبار أن هذا النوع من العجينه يمكن استخدامه فى العديد من المخبوزات منها مخبوزات ذات الحشو بالجبنه او اللحمه او الزعتر مع الجبنه

     طريقة عمل دونات



    midoashraf91
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� saminta.com .

    إرسال تعليق